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Albariño TARANIS D.O. Rías Baixas. Cosecha 2018.

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Albariño TARANIS D.O. Rías Baixas. Cosecha 2018.
Caja de 6 botellas de 75 cl.
Es un vino albariño 100% elaborado con uvas de la sub-zona del Condado vendimiadas en su óptimo estado sanitario y de maduración.
Tras la recolección, que se realiza de forma manual, la uva se despalilla y se enfría para luego pasarla a la prensa. A continuación, el mosto se envía a un depósito a «desfangar» (decantar). Tras ello se separa la parte limpia que va a fermentar a una temperatura controlada de 16º C. Posteriormente a la fermentación el vino se trasiega para separarlo de las lías. El siguiente proceso es la estabilización por frío para precipitar los bitartratos. Finalmente se procede con el filtrado y el embotellado.
Albariño TARANIS D.O. Rías Baixas. Cosecha 2018.
Variedad: 100% Albariño, procedente de los viñedos propios de la bodega. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Añada: 2018.

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