Lomo Cebo 50% Ibérico, Cesar Nieto 1/2 Barra

Se elabora a partir de la cinta de lomo del Cerdo Ibérico que se embute artesanalmente en la tripa, tras adobarse principalmente con ingredientes naturales (Sal de las Salinas de Torrevieja, Pimentón de la Vera y ajo). Su elaboración tradicional nos ofrece toda una gama de matices de sabores, además de las características propias del Lomo de Cebo Ibérico: su color rosado, su jugosidad y sus abundantes vetas infiltradas.